dessert - Le blog de nanatiti

8 septembre 2009 2 08 /09 /septembre /2009 18:40

Gâteau à l'orange

Petit message pour mon amie Nath : tu vas voir trop facile (lol)

Ingrédients :

3 oranges (non-traitées)
1 pincée de safran
20 cl d'huile d'olive
400 gr de sucre roux ou blanc
100 gr d'amandes en poudre
150 gr de farine
1/2 sachet de levure
4 oeufs entiers

Préparation:

Laver les oranges et les couper en deux.
Réserver 1/2 oranges pour en extraire le jus.
Mixer finement les 2 oranges et demi restantes ensembles avec leur peau !
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Ajouter les oranges mixées au mélange
Mettre le tout dans un moule beurré et fariné
Cuire au four 180°C (Therm 6 ) pendant 1 heure

Extraire le jus de la demie orange restante.
A la sortie du four, démouler le gâteau et l'arroser de jus d'orange.

Laisser refroidir et déguster.

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Published by nanatiti - dans Dessert
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24 août 2009 1 24 /08 /août /2009 18:58

Biscuits façon "Pim's "

Une amie de notre forum m'a donné l'idée d'essayer aussi la recette des "Pim's"
donc voici ma recette :

Ingrédients pour environ 20pièces.

Pour la génoise :

4 oeufs
125 gr de sucre
125 gr de farine

Pour la garniture:

de la confiture ( parfum au choix)
du chocolat noir.

Préparation :

Battre les oeufs entiers et le sucre au bain marie jusqu'a que je le mélange blanchisse et forme un "ruban " quand on soulève le fouet.
Ajouter ensuite la farine petit a petit en mélangeant délicatement.
Dresse des petits tas de pâte dans des moules à tartelettes ( pas plus d'1 cm d'épaisseur).
Cuire au four 180°c quelques minutes ( surveiller la cuisson car ils cuisent rapidement vu la taille

Laisser refroidir et préparer pendant ce temps la confiture et faire fondre le chocolat a feu doux avec un peu de lait.

mettre une cuillère de confiture sur le biscuit :