Mes bûches 2009

Aujourd'hui c'etait le Noël de nos résidents, dans l'établissement ou je travaille, donc comme depuis plusieurs années j'ai fait les bûches, donc 16 bûches : deux parfums différents : Mandarine, déco chocolat / pain d'épices et Mangues, déco fruits exotiques.
Extérieur genoise enrobée de nappage blond, à l'intérieur une mousse de fruits ( pulpe de fruits + gelifiant et chantilly)

Les voici en photos :