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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 15:40

Voici une recette que j'avais depuis longtemps mais que je n'avais pas encore testé, alors hier j'ai remédié à cela et voici de délicieux muffins au citron, super moelleux et juste ce qu'il faut en citron, un régal !

Allez suivez moi je vous donne la recette :

1

Ingrédients:

 

4 oeufs (j'ai utilisé 3 oeufs de canne)

80 gr de beurre fondu

180 gr de sucre

120 gr de farine

1 sachet de levure

le jus et les zestes de 3 citrons. (plus ou moins suivant vos goûts)

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 160°c

 

Prélever les zestes et le jus des 3 citrons.

 

Séparer les blanc des jaunes.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a que le mélange blanchisse, ajouter le beurre fondu

Battre à nouveau et ajouter la levure et la farine.

Ajouter les zestes et le jus de citrons.

 

A part, monter les blancs en neige.

Les ajouter délicatement au mélange précédent.

 

Verser dans des moules a muffins en siliconne ou dans d'autres moules mais dans ce cas penser à beurrer et fariner.

2

 Cuire au four 160°c pendant 15 à 20 minutes suivant la puissance de votre four.

Image2

 

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commentaires

R
<br /> miam je t'en chiperais bien un ou deux<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> désolé y en a plus !! les gourmands sont passé par là<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> ah bon, les terrines d'Isa sont pas autorisées dans la méthode !!!! Mince alors ! Bon j'attaque la phase 1, c-à-d mise du livre sur la table de nuit ! demain phase 2 : j'ouvre le livre !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Mdr !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Merci, c'est gentil. Il faut déjà que je lise le bouquin, ensuite que je me motive ! lolllll Je vais essayer de le mettre sous mon oreiller pour dormir, tu crois que çà peut marcher ? Mdrrr Sans<br /> rire, tu l'as essayé cette méthode ?<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> euh sous l'oreiller, ben si ça marche tu me redis mdr<br /> <br /> <br /> Sinon oui j'ai essayé au printemps l'année dernière, ça marche bien mais tu reprend apres c'est comme tout faudrait qu'on arrete de cuisiner des bonnes choses et surtout des les manger. <br /> <br /> <br /> au final le sport y a rien de mieux, manger bouger il disait .... ben va falloir si mettre lol<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Bon, je viens de m'acheter le livre sur la méthode Dukan !!! Alors non non non, je résisterai !!! PAS DE MUFFINS POUR BARBAMAMA !!! NAAAAAAAANNNNNNNNN<br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Bon ok pas pour cette fois mais tiens si ça te dit cette recette pour Dukan c'est ok :<br /> <br /> <br /> http://nanatiti.cuisine.over-blog.com/article-muffins-au-son-d-avoine-51771206.html<br /> <br /> <br /> bisous et bon courage avec Dr Dukan<br /> <br /> <br /> <br />

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