Bonjour à toutes et tous, beaucoup de retard, dans mes publications sur le blog, alors je vais essayer d'y remédier.
Donc aujourd'hui c'est ma recette du Cake Choco-poire, que j'ai utilisé pour le gâteau 3D "Cars" que vous verrez ici. Recette tirée du livre :Tartes et Gâteaux édition OPEASI.
Suivez moi en cuisine...
Ingrédients: pour 8 personnes.
3 oeufs
150 gr de sucre.
150 gr de farine.
1 pincée de levure chimique.
150 gr de beurre
100 gr de chocolat au lait en pépites (noir pour moi)
1 boîte 4/4 de poires au sirop.
50 gr d'amandes en poudre.
Préparation:
Travailler les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure.
Ajouter le beurre fondu tiède, la poudre d'amandes et les pépites de chocolat
Mélanger...
Ajouter les poires taillées en dès.
Mélanger délicatement.
Beurrer et farine un moule à cake.
Verser la préparation.
Mettre à cuire four chaud 210°c (therm 7)
Surveiller la cuisson et vérifier avec une lame fine de couteau planté au centre, celle çi doit ressortir propre et sèche.
Démouler et déguster un peu tiède....
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